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para tempero usei;
pimentões verde,vermelho, amarelo,cebolas em tiras,
alhos amassados, sal a gosto e dois limões.
coloque para assar, vai juntar líquido, vire de vez em quando,o líquido vai secar e a carne vai grudar, põe um copo de água deixe desgrudar, vire a carne, vai secar de novo põe mais água repetindo o processo até ficar bem cozido e dourado como na foto, tire da forma para servir, corte cebolas doure elas na mesma forma que assou a carne, jogue em cima do assado e pronto. QUE DELÍCIA.
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